Domaine Didier Dagueneau
El Domain Didier Dagueneau está ubicado en la localidad de Saint Andelain, en la zona de Pouilly Fumé donde se utiliza la variedad Sauvignon o también llamada "Blanc Fumé".
La propiedad consta de 11,5 hectáreas donde elabora 5 vinos diferentes, a continuación con sus puntuaciones Parker:
2005: 91 pts.
2008: 90 pts.
2009: 91-92+ pts.
2008: +90 pts.
2009: 92-93+ pts.
2008: 91 pts.
2009: 92-93+ pts.
2004: 94 pts.
2006: 90 pts.
2008: 93 pts.
2009: 93-94+ pts.
Este último elaborado con cepas no injertadas que vigilaba con mimo para evitar que la filoxera las atacase.
La propiedad consta de 11,5 hectáreas donde elabora 5 vinos diferentes, a continuación con sus puntuaciones Parker:
- Blanc fume de Pouilly.
2005: 91 pts.
2008: 90 pts.
2009: 91-92+ pts.
- Buisson Renard.
2008: +90 pts.
2009: 92-93+ pts.
- Pur Sang.
2008: 91 pts.
2009: 92-93+ pts.
- Silex.
2004: 94 pts.
2006: 90 pts.
2008: 93 pts.
2009: 93-94+ pts.
- Astéroide.
Este último elaborado con cepas no injertadas que vigilaba con mimo para evitar que la filoxera las atacase.
Didier Dagueneau
Nació en 1956 en Saint Andelain en el seno de una familia de viticultores y murió en 2008 en un trágico accidente de helicóptero.
Didier era un apasionado de la viticultura, donde su filosofía era reflejar un saber hacer, un cepage y un terroir, nada más, no elaboraba vino para coleccionistas.
Se instaló por su cuenta en 1982, dispuesto a demostrar a su padre y a sus tíos que era capaz de hacer un vino mejor que el suyo. En 1989 construye su bodega, conocida por muchos como la catedral. Una importante inversión al servicio del vino. En las paredes de la bodega había frases como: "No es necesario conquistar si todo está en venta" o "se realista, pide lo imposible".
Tras su muerte, su hijo Louis Benjamín, que llevaba años trabajando con él, será su continuador.
Didier era un apasionado de la viticultura, donde su filosofía era reflejar un saber hacer, un cepage y un terroir, nada más, no elaboraba vino para coleccionistas.
Se instaló por su cuenta en 1982, dispuesto a demostrar a su padre y a sus tíos que era capaz de hacer un vino mejor que el suyo. En 1989 construye su bodega, conocida por muchos como la catedral. Una importante inversión al servicio del vino. En las paredes de la bodega había frases como: "No es necesario conquistar si todo está en venta" o "se realista, pide lo imposible".
Tras su muerte, su hijo Louis Benjamín, que llevaba años trabajando con él, será su continuador.
Bodega Álvaro Palacios
La bodega posee apenas 30 hectareas en las que crecen las uvas con las que se elabora Dofí y l'Ermita. Los viñedos de cepas viejas de garnacha, gozan de un clima mediterráneo con más de 3000 horas de sol.
El pago de l'Ermita, con sus 3 hectareas de pronunciada pendiente, es uno de los más viejos viñedos de garnacha del Priorat.
L'Ermita es la joya enológica y un referente entre los vinos de alta gama. Un vino elaborado con viñedos de garnacha de más de 60 años.
El pago de l'Ermita, con sus 3 hectareas de pronunciada pendiente, es uno de los más viejos viñedos de garnacha del Priorat.
L'Ermita es la joya enológica y un referente entre los vinos de alta gama. Un vino elaborado con viñedos de garnacha de más de 60 años.
Álvaro Palacios
El saber de Álvaro Palacios le viene de familia. Antes de establecerse en el Priorat, concretamente en el municipio de Gratallops, trabajó en Palacios Remondo, que era la bodega familiar, y durante 2 años en Petrus
A finales de los 80, Álvaro Palacios junto con otros 3 enólogos (René Barbier, Carles Pastrana y José Luis Pérez) decidieron apostar por la región del Priorat. Su principal apuesta era la autóctona garnacha, aunque también se cultivan otras como la cariñena y la cabernet sauvignon.
Esta aventura personal no pudo resultar más fructífera: En los años 80 un litro de vino del Priorat se pagaba a 100 pesetas; en enero de 1999 se subasto una botella de esta zona por 68.000 pesetas en Christie's de Nueva York.
A finales de los 80, Álvaro Palacios junto con otros 3 enólogos (René Barbier, Carles Pastrana y José Luis Pérez) decidieron apostar por la región del Priorat. Su principal apuesta era la autóctona garnacha, aunque también se cultivan otras como la cariñena y la cabernet sauvignon.
Esta aventura personal no pudo resultar más fructífera: En los años 80 un litro de vino del Priorat se pagaba a 100 pesetas; en enero de 1999 se subasto una botella de esta zona por 68.000 pesetas en Christie's de Nueva York.
Raúl Pérez
Nacido en Valtuille de Abajo en 1972, estudió enología en Requena e Ingeniería agrícola en Lugo.
Tienes proyectos propios firmados por Bodegas y Viñedos Raúl Pérez, proyectos compartidos, y también asesora a otras bodegas. Aunque sean pequeñas cantidades, es capaz de elaborar al año más de 100 vinos distintos. Algunos de ellos son los llamados vinos de garage y otros alcanzan puntuaciones muy elevadas por el gurú norteamericano Robert Parker, quien le considera el gran enólogo español.
Empezó trabajando en la bodega familiar (Castro Ventosa), desde 1992 hasta 2004. En 2002 decidió empezar a elaborar vinos fuera del Bierzo, como El Pecado 2001, que está elaborado con mencía de la Ribeira Sacra. Actualmente tiene 2 proyectos fuera de España. En Portugal con Dirk Niepoort desde 2008 y en Suráfrica, cerca de Stellenbosch que se llamará Ultreia Cabo Tormenta y que será un coupage de Monastrell y Shiraz.
Tienes proyectos propios firmados por Bodegas y Viñedos Raúl Pérez, proyectos compartidos, y también asesora a otras bodegas. Aunque sean pequeñas cantidades, es capaz de elaborar al año más de 100 vinos distintos. Algunos de ellos son los llamados vinos de garage y otros alcanzan puntuaciones muy elevadas por el gurú norteamericano Robert Parker, quien le considera el gran enólogo español.
Empezó trabajando en la bodega familiar (Castro Ventosa), desde 1992 hasta 2004. En 2002 decidió empezar a elaborar vinos fuera del Bierzo, como El Pecado 2001, que está elaborado con mencía de la Ribeira Sacra. Actualmente tiene 2 proyectos fuera de España. En Portugal con Dirk Niepoort desde 2008 y en Suráfrica, cerca de Stellenbosch que se llamará Ultreia Cabo Tormenta y que será un coupage de Monastrell y Shiraz.
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